Missions et objectifs
Initié en 2012 par la Région, la DRAAF et l’ARS Nouvelle-Aquitaine,
le Pôle régional de compétences de la Restauration collective bio, locale et de qualité
est piloté par les pouvoirs publics qui mènent des politiques alimentaires vers la restauration
collective en Nouvelle-Aquitaine.
Un pôle de compétences
Ouvert
le pôle est un espace d’échanges entre les structures professionnelles régionales pour apporter des solutions et des compétences au service des collectivités et établissements.
Opérationnel
le pôle permet d’accompagner des projets d’approvisionnement en produits bio, régionaux et de qualité dans les collectivités et les établissements, ainsi que les dynamiques de structuration des filières régionales pour promouvoir et développer une offre adaptée à la restauration collective.
Engagé
le pôle encourage les démarches exemplaires et soutient le déploiement des stratégies nationales et régionales.
Au niveau national, la loi EGAlim fixe des objectifs ambitieux pour la restauration collective publique en faveur d’une alimentation saine, durable et accessible à tous.
Côté régional, la stratégie Néo terra se décline dans le Pacte régional pour une alimentation, durable et locale en Nouvelle-Aquitaine et le Pacte d’ambition pour l’agriculture biologique 2023-2027 ; deux politiques co-pilotées également par l’Etat.