Les merguez sont élaborées à partir de jeunes brebis qui seront abattues à Montmorillon. Les carcasses sont ensuite acheminées à un centre de découpe agréé CE à Adriers où la brebis sera entièrement désossée et partiellement dégraissée. Les merguez seront réalisées artisanalement par nos soins et mises sous vide par quantité définie avec vous (minimum 6 par paquet).
Mai
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