La politique publique de l’alimentation telle que définie par l’article L 1 du Code rural et de la pêche maritime vise à assurer à la population l’accès à une alimentation sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante, produite dans des conditions économiquement et socialement acceptables par tous, favorisant l’emploi, la protection de l’environnement et des paysages et contribuant à l’atténuation et à l’adaptation aux effets du changement climatique.

Le programme national pour l’alimentation (PNA) détermine les priorités de cette politique publique :

•    la justice sociale : soutien à l’aide alimentaire et amélioration de la qualité de l’offre alimentaire pour les plus démunis et les plus fragiles ;
•    l’éducation de la jeunesse, la valorisation des métiers et des parcours de formations liés à l’alimentation ;
•    la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
•    l’ancrage territorial, les circuits de proximité notamment en restauration collective, les projets alimentaires de territoire.

La DRAAF est chargée de décliner le programme national en plan régional de l’alimentation (PRALIM).