Jeune éleveur de poulet bio installé depuis 5 ans en sud charente sur la commune de Pillac, je commercialise l’ensemble de ma production en vente directe (environ 12000 poulets/an). Je travaille avec l’abattoir CE de Palluaud qui me prépare mes volailles; je livre une fois par semaine sur tout le grand sud-ouest.
Je souhaite développer mes ventes auprès des cantines scolaires et de toutes collectivités souhaitant proposées du bio local dans leurs assiettes.