Depuis septembre 2018, la boulangerie bio Pain et Partage Bordeaux- Mérignac, produit du pain bio et solidaire dans ses locaux à Mérignac.
La production et la livraison de ses produits s’adressent plus particulièrement à la restauration collective de la région Aquitaine (scolaire, santé, entreprise, caritative…).
Pain et partage Bordeaux- Mérignac est conventionnée entreprise d’insertion par les services de l’état, elle favorise son approvisionnement en circuit-court et est labélisée Agriculture Biologique.
Nos locaux de production de 300m2 aménagés selon les normes sanitaires et d’hygiènes, sont équipés de matériels de production neuf, et permettent actuellement l’insertion par l’activité économique de 8 personnes (en production et en livraison), la formation de deux apprentis en boulangerie, et l’emploi de deux encadrants techniques.
Notre gamme de pain s’étoffe du pain façonné manuellement de 1kg au pain individuel de 50g. Notre structure nous permet de répondre au marché ciblé tant en quantité, qualité et prix.