Les Vergers Lafinou sont implantés à Saint-Etienne-de-Fougères, commune rurale à proximité de Villeneuve-sur-Lot au coeur du Lot-et-Garonne (47). Leur savoir-faire s’appuie sur l’expérience de cinq générations ; forts de cet héritage, soucieux d’améliorer la qualité des produits et de l’environnement, ils ont choisi de travailler selon le mode de l’agriculture biologique à partir de 2008.
Cette démarche a permis de mettre en valeur la spécificité du métier de pruniculteur-sécheur (prune d’ente cultivée et transformée à la ferme), pour aboutir à la production du fameux « pruneau moelleux » appelé aussi pruneau mi-cuit.
Pour plus d’information, consultez leur site internet www.vergerslafinou.fr