Rillette faite à la main
Rillons de porc saumurés et cuits dans la graisse en marmite en fonte à l'ancienne
Pâté entièrement fait à la main
Pâté cuit à l'ancienne dans des chaudrons en fonte
Paupiettes de porc,farce aux champignons forestiers entourée d'une escalope de porc
Une très bonne texture en bouche
Merguez uniquement avec du porc d'un goût exquis
Pâté cuit en marmite en fonte et fini au four
Les boyaux sont nettoyés chez nous et grattés à la main,les andouillettes sont très appréciées
Jambon blanc à l'ancienne cuit au bouillon