Les produits sont élaborés par les élèves de l'ENILIA-ENSMIC encadrés par des techniciens et enseignants, à partir de lait AB local. Nous approvisionnons prioritairement dans un rayon de 60km autour... lire plus →
Fromages affinés au minimum 10 jours (prévoir la commande 15 jours avant livraison)
Fromages de chèvre affinés au minimum 10 jours (penser à passer commande 15 jours avant livraison)
Fromages frais qui peuvent être accompagnés de confiture ou de miel. Ils doivent être consommés dans la semaine pour garantir une qualité gustative optimale
Fromage "Fermier Signé Poitou-Charentes", sans OGM, fabriqué à la ferme selon une méthode traditionnelle. 2 produits disponibles : buches natures et buches cendrées
Je peux fournir des faisselles du jour démoulées et égouttées (220 grammes) ainsi que que des faisselles en pot avec jus (200 gr). Ces 2 produits bénéficient du "Fermier, Signé... lire plus →
Fromage de chèvre "Fermier, Signé Poitou-Charentes"