Les 9e Rencontres de la restauration collective bio, locale et de qualité se tiendront le 16 octobre 2024 à l’hôtel de la Métropole de Bordeaux.
Les professionnels de la restauration collective (collectivités, établissements publics, fournisseurs, etc.) sont attendus de 8h30 à 16h30 pour participer à des temps d’échanges et de témoignages, des ateliers, une conférence et aux rencontres acheteurs et fournisseurs.
En présence de Guillaume Delsaux, créateur de contenu (@guillaumelecantinier) & cuisinier au lycée Maurice Genevoix à Bressuire (79), parrain de l’édition 2024 des rencontres.
Au programme :
- Salon des fournisseurs bio, durables, de qualité et locaux
- Conférence et témoignages
- Atelier technique
A qui s’adresse le salon ?
- Professionnels de la restauration collective
- Fournisseurs de la restauration collective
- Equipes de cuisine
- Décideurs
- Elus
Inscription et programme :
Salon des fournisseurs
Le salon des fournisseurs regroupe plus d’une cinquantaine d’entreprises de la Nouvelle-Aquitaine. Il est l’occasion de découvrir l’offre de produits bio, locaux et de qualité adaptés aux besoins de la restauration collective et de venir à la rencontre des fournisseurs de votre région.
Contacts :
Rencontres pro : INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Véronique Baillon
Salon des fournisseurs : AANA Julien Layrisse