Viandes bio en restauration scolaire: une volonté politique? Quelle technique pour y arriver?
Tous les acteurs de la filière Viandes Bio sont mobilisés pour atteindre les objectif de la loi EGalim de 20% de bio d’ici 2022 en restauration collective.
Un webinaire proposé par la Commission Bio d’INTERBEV et cantines responsables pour échanger avec les acteurs de la restauration scolaire, découvir les techniques d’achat efficaces pour s’approvisionner en viandes bio et les intégrer aux menus des restaurants dans les écoles.