Céréalier, je transforme mon blé dur en pâtes sèches sous la marque Bléo.
Nos pâtes, riche en protéine, tiennent très bien la sur-cuisson.
La qualité de la semoule et le séchage basse température donnent un goût inégalé de céréale à la pâte et permet d’en consommer 20% en moins par rapport à une pâte classique.
Je fournis déjà plusieurs restaurants scolaires dans le département de la Charente-Maritime et j’ai la possibilité de fournir d’autres établissements scolaires dans la Nouvelle-Aquitaine.