La ferme BIDARTIA se situe au village d’Ascarat, près de Saint Jean Pied de Port.
Nous élevons une quarantaine de vaches laitières et nous transformons une partie de leur lait en fromage de vache au lait cru, en lait frais pasteurisé entier, demi écrémé et écrémé, beurre et crème fraîche. Ce sont des produits fermiers.
Nos vaches sont de race Montbéliarde, connue pour sa rusticité et la qualité de son lait.
Elles pâturent les prairies autour de notre ferme, dés que le temps le permet, et reçoivent du foin sec et de l’aliment garanti sans OGM quand elles sont à l’intérieur.
Nos produits sont certifiés sans OGM.
Nous proposons une à deux livraisons par semaine selon les quantités commandées et vos possibilités de stockage.